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ラム酒 その2

今日はお休みだったので、いろいろおつまみを作成。

その1 マグロのづけとトマト
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マグロは赤身を買ってきてしょうゆとCOR COR AGRICOLEを入れて3時間ほどつけました。トマトは長崎の大島町のトマトを奮発。づけは醤油がちょっと薄かった。反省材料です。トマトはいい感じですね。少し若いくらいのプチトマトとかもいいのではないかと思います。

その2 ぶり照り
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意外といいと思ったのがこれ。たまたま今日の夕食だったのだが、相性がよかったです。COR COR AGRICOLEは青魚の油との相性がよいのかも。

その3 かつおのたたき
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合います。何も言うことなし。

COR COR AGRICOLEはね、魚の油に合うと思う。昨日はマヨネーズが悪さをしていたのかもしれないです。一番のお勧めはかつおのたたき。

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  • 100306o18
    ロトのはずれ券で鶴を折ってみました。紙質が固くて意外にかっちりした折り鶴ができますね。